Ob Kartoffeln, Reis oder Gemüse: Ein Gericht ist erst so richtig komplett, wenn die passende Beilage serviert wird. Was wären zum Beispiel Rühreier ohne schmackhafte Bratkartoffeln? Oder eine Lasagne ohne den passenden Salat? Die richtige Beilage kann wohl jedes Gericht aufpeppen und manchmal schmeckt die Beilage sogar so gut, dass sie selbst zum Highlight des Essens wird. Überzeugt euch selbst davon und lasst euch von einer großen Vielfalt an gesunden Beilagen inspirieren.

Gemüsespieße mit HalloumiVon MichelleHalloumi ist ein äußerst beliebter Käse, der aufgrund seiner festen Konsistenz perfekt zum Grillen geeignet ist. Außerdem überzeugt er durch seinen würzigen und cremigen Geschmack. Überzeugt euch einfach selbst – unsere Gemüsespieße mit Halloumi dürfen auf eurer nächsten Grillparty auf keinen Fall fehlen!
Gesunder Kartoffelsalat ohne MayoVon TanjaDas Wetter wird wärmer und im Garten werden die Grille angeschmissen: die Grillsaison ist offiziell da! Eine gute Beilage darf dabei jedoch nicht fehlen: Unser Kartoffelsalat ohne Mayonnaise ist der ideale Klassiker! Ganz ohne Mayonnaise, Sahne oder Joghurt ist das Rezept frei von tierischen Produkten, also vegan und somit auch gesünder. So kannst du den gesunden Kartoffelsalat ohne Mayo ganz einfach selber zubereiten.
Schnittlauch-Joghurt Dip mit KnoblauchVon TanjaEin leckerer Dip ist das A und O! Ob zu Gemüse, zu Kartoffeln oder Brot. Dieser frische, leichte und einfach zubereitete Joghurt Dip ist einfach einer meiner liebsten klassischen Dips. Frische Kräuter verleihen dem Dip eine leckeres kräuter-Aroma. Wir benutzten, passend zur Jahreszeit, frischen Schnittlauch. Und natürlich Knoblauch, denn darauf können wir nicht verzichten!
Bärlauch-Butter selber machenVon MichelleBärlauch-Liebhaber aufgepasst! Jeder der das gesunde Wildkraut genauso gerne isst wie wir, wird unsere würzige Bärlauch-Butter lieben. Und das Beste daran: Für die Zubereitung werden nur ein paar wenige Zutaten benötigt und sie ist ruckzuck fertig. Egal ob zur Brotzeit, als Grillbeilage oder zum Anbraten von Gemüse: Sie schmeckt zu fast allem!
Gefüllte Eier mit Avocado-Creme-FüllungVon MichelleEier können so vielfältig sein! Statt dem klassischen Rühr- oder Spiegelei stehen heute Gefüllte Eier auf dem Speiseplan. Klassische gefüllte Eier bestehen häufig aus einer üppigen Füllung aus Frischkäse und Senf. Doch das muss nicht sein, denn wir haben eine tolle und vor allem gesündere Abwandlung für euch parat: Unsere Eier werden mit einer leckeren Avocado-Creme gefüllt. Ideal als Partysnack oder zur abendlichen Brotzeit!
Gefüllte Paprika mit Reisfüllung – vegan und superleckerVon MichelleDu kannst von Paprika gar nicht genug bekommen? Dann wirst du diese vegane Gefüllte Paprika-Variante lieben! Unsere Paprika werden mit einer würzigen Reismischung befüllt und mit einer fruchtigen Tomatensoße kombiniert serviert. Vegan und einfach superlecker!
Bärlauch Aufstrich – cremig und leckerVon TanjaBärlauch Zeit ist die beste Zeit im Jahr! Die Bärlauch Saison steht nämlich vor der Tür und wir nutzen sie diesmal so richtig aus. Mit diesem leckeren Rezept seid ihr vorbereitet, um den Bärlauch euch dieses Jahr besonders gut schmecken zu lassen. Eine Scheibe Brot zu diesem fein cremigen Aufstrich und schon ist die Brotzeit gerettet.
Gebratene Champignons mit DipVon AmelieEgal ob als Beilage oder pur für den kleinen Hunger - mit diesen köstlichen Pilzen aus der Pfanne kann man absolut nichts falsch machen. Sie sind nicht nur lecker, sondern auch mit nur wenigen Zutaten im Handumdrehen fertig. Am besten schmecken sie mit einem würzigen Dip, einer Scheibe frischen Brotes und natürlich in guter Gesellschaft. Viel Spaß beim Nachkochen!
Guacamole selber machenVon AmelieDer leckere mexikanische Dip "Guacamole" ist und bleibt einfach der Klassiker zu Tortilla Chips.Die saftige und leichte Art macht den Dip aus, wofür er auch so besonders beliebt ist. Gekauft kommt er nicht an das selbstgemachte Rezept ran und das aus gutem Grund! Das Wichtigste am Dip sind nämlich die frischen Zutaten und vor allem die frische Avocado – die Hauptzutat einer Guacamole. So machst du den Salsa-Dip in nur ein paar Minuten selber.
Vegane BratensoßeVon NinaDamit beim nächsten Sonntagsessen niemand auf die leckere Soße zu den Knödeln verzichten muss, haben wir diese vegane Bratensoße kreiert. Sie schmeckt nicht nur richtig lecker, sondern geht auch noch ziemlich schnell! Wir sind uns sicher: Die schmeckt nicht nur den Vegetariern und Veganern am Tisch. Überzeugt euch selbst!