Ob Kartoffeln, Reis oder Gemüse: Ein Gericht ist erst so richtig komplett, wenn die passende Beilage serviert wird. Was wären zum Beispiel Rühreier ohne schmackhafte Bratkartoffeln? Oder eine Lasagne ohne den passenden Salat? Die richtige Beilage kann wohl jedes Gericht aufpeppen und manchmal schmeckt die Beilage sogar so gut, dass sie selbst zum Highlight des Essens wird. Überzeugt euch selbst davon und lasst euch von einer großen Vielfalt an gesunden Beilagen inspirieren.
Selbstgemachte Pommes ohne FritteuseVon JudithPommes - außen schön knusprig und innen weich! Wer liebt sie nicht? Leider ist die Knolle in ihrer Pommes-Form nicht mehr ganz so gesund, sondern ganz schön fettig. Schonmal überlegt, Pommes einfach selbst zu machen? Wir haben hier ein tolles und einfaches Rezept für dich, mit dem du ganz ohne Fritteuse knusprige Pommes backen kannst! Gebackener Ofenkürbis mit FetaVon MichelleKürbiszeit ist die schönste Zeit! Die großen orangenen Gewächse verzaubern mich jedes Mal aufs Neue mit ihrem nussigen und süßlich-milden Geschmack. Mit nur 5 Zutaten ist dieser gebackene Ofenkürbis aus dem Ofen ruckzuck zubereitet und traumhaft lecker. Probiert es unbedingt mal selbst aus!
Schnelles Ofengemüse: gesund und leckerVon MichelleDieses bunte Ofengemüse sorgt für die nötige Portion an Vitaminen auf dem Teller. Ruckzuck zubereitet, eignet es sich auch hervorragend, um angebrochene Gemüsereste aus dem Kühlschrank zu verwerten. So muss man nichts wegwerfen und kann daraus sogar noch ein schmackhaftes Gericht zaubern. Gefüllte Zucchini SchiffchenVon MichelleDiese gefüllten Zucchini Schiffchen sind nicht nur optisch ein echter Hingucker. Sie sind ein leichtes und gesundes Mittagessen und können ganz nach den persönlichen Vorlieben abgeändert und variiert werden. Typisch griechischer Tzatziki-DipVon TanjaDer frische cremige Dip wie man ihn in Griechenland bekommt – so schmeckt unser Tzatziki Dip. Er macht sich zu vielen Beilagen gut, denn er ist trotz seines besonders frischen Geschmacks durch die geraspelte Gurke, ein wahrer Klassiker. Knuspriges Low-Carb BaguetteVon TanjaEs gibt nichts Besseres als ein frisches noch leicht warmes Baguette - innen schön weich und außen knusprig. Dieses Baguette so wie man davon träumt, kannst du mit diesem Rezept selber backen. Das Besondere daran ist, dass unser Baguette low carb ist, komplett ohne Weizenmehl auskommt und mit Quark zubereitet wird. Dieses gesunde Baguette kannst du ganz einfach zubereiten – wir zeigen dir wie´s geht: Selbstgemachter Dip – TomatenbutterVon TanjaDiese einfache Tomatenbutter überzeugt auf jeder Grill- oder Dinnerparty! Der Dip passt zu vielem, lässt sich unglaublich schnell zubereiten und schmeckt zu einer Scheibe Baguette besonders gut. Lass dich von dem Rezept überzeugen und probiere die Tomaten Butter selber aus. Knusprige Karotten-PommesVon MichelleEgal ob als Snack für Zwischendurch, als Beilage oder zum Fernsehabend: Diese Karotten-Pommes werden richtig schön knusprig, enthalten nur wenig Fett und sind noch dazu äußerst gesund. So kann man sich die Fritten guten Gewissens schmecken lassen! Hummus selber machen – ohne TahiniVon TanjaHummus ist vielmehr als nur pürierte Kichererbsen. Mit seinem cremig, würzig & leckeren Geschmack passt er ideal zu vielerlei: Ob als Beilage, als pikanter Brotaufstrich oder als Dip. Die orientalische Spezialität ist eine ideale Proteinquelle und macht zu vielen Mahlzeiten was her! Burrata mit TomatensalatVon TanjaEin leichter Sommersalat – zarte Burrata mit fruchtigen Tomaten. Es gibt kaum eine bessere Kombination für den Sommer als Burrata und Tomaten mit einem leckeren Dressing. Unser Tomaten Salat mit Burrata schmeckt wie vom Italiener. Frischer Karottensalat mit Feta und ErdnüssenVon TanjaDieser Karottensalat mit leichtem Dressing aus Zitrone, Öl und Senf ist mit seinem frischen Aroma einfach herrlich im Sommer. Als Beilage, kleiner gesunder Snack oder doch to-go. Dieser Salat lässt sich ideal vorbereiten und ist auch zum Mitnehmen super geeignet. Mit dem leicht salzigen Geschmack vom Feta und der nussigen Note von den Erdnüssen, zählt dieser auf jeden Fall zu meinen liebsten Salaten, welcher auf keinen Fall im Sommer fehlen darf. Gurken-Radieschen-Salat mit JoghurtdressingVon MichelleDieser Gurken-Radieschen-Salat ist einer unserer absoluten Lieblingssalate für den Sommer. Er ist nicht nur wahnsinnig lecker, sondern auch ausgesprochen gesund: Der knackige Salat enthält nur wenige Kalorien und in ihm stecken zahlreiche wichtige Vitamine und Nährstoffe. Da kann man gerne mal öfters zugreifen!
