Wer sich gesünder ernähren möchte, sollte zuerst seine eigenen Essgewohnheiten überdenken. Für die Umstellung auf eine ausgewogenere Lebensweise genügt oft auch nur eine kleine Veränderung. Ein Ansatzpunkt ist die Wahl der richtigen Zutaten: So bilden beispielsweise die richtigen Lebensmittel eine wichtige Grundlage für eine gesunde Ernährung. Aus diesem Grund haben wir 3 hilfreiche Tipps für euch, die euch dabei helfen, gesunde Zutaten kennen und lieben zu lernen!
Sich gesund ernähren – was bedeutet das überhaupt?
Wenig Zucker, Vollkornprodukte, ausreichend Wasser und viel Obst und Gemüse: Prinzipiell kennt jeder das Grundkonzept einer gesunden Ernährung. Eine ausgewogene Ernährung liefert dem Körper alle Vitamine und Nährstoffe, die er zum Funktionieren braucht. Doch das ist bei Weitem nicht der einzige Grund, warum man auf seine Nahrungszufuhr achten sollte. Wer sich gesund ernährt, ist automatisch deutlich fitter und geht mit voller Energie durch den Alltag. Außerdem lassen sich dadurch Krankheiten vorbeugen. So tut man ganz nebenbei auch noch der eigenen Gesundheit etwas Gutes. Es lohnt sich also!
Gesunde Lebensmittel als Basis für eine ausgewogene Ernährung
Obwohl sich die meisten Menschen der Vorteile einer gesunden Ernährung bewusst sind, kommt sie im Alltag dennoch häufig zu kurz. Gründe sind vor allem fehlende Zeit oder Energie zum Kochen. Häufig wird eine gesunde Ernährung aber auch mit Verzicht gleichgesetzt: Schluss mit leckerem Essen und der Vorfreude auf die nächste Mahlzeit – und hallo trostloser Salat!
Doch um sich gesünder zu ernähren, muss man nicht sofort den ganzen Ernährungsplan umwerfen. Oft reicht es schon aus, im Supermarkt bewusster einzukaufen und gezielt frische und gesunde Lebensmittel auszuwählen. Die richtigen Zutaten bilden die Basis einer gesunden Ernährung. Denn wer gesunde Zutaten zuhause hat, der kocht auch automatisch gesünder.
3 Tipps, mit denen du gesunde Zutaten lieben lernst
Gesunde Lebensmittel schmecken dir einfach nicht? Und dir fällt es generell schwer, dich gesünder zu ernähren? Dann bist du hier genau richtig! Wir haben drei hilfreiche Tipps für euch, die dabei unterstützen, gesunde Lebensmittel kennen und lieben zu lernen!
Tipp Nr. 1: An gesunde Zutaten gewöhnen
Jeder Mensch ist anders und hat sowohl Vorlieben als auch Abneigungen was das Essen betrifft. Der eine liebt Lachs, der andere hasst ihn. Die eine Person mag Brokkoli, die andere überhaupt nicht. Geschmäcker sind nun mal verschieden. Und so ist es auch ganz natürlich, dass man bestimmte Lebensmittel präferiert. Oft liegt die Wahl der Zutaten jedoch nicht nur am Geschmack, sondern an der eigenen Gewohnheit. Man kauft die Lebensmittel, die man kennt und die man als gut erachtet. Doch viele Zutaten, die uns vermeintlich nicht schmecken, haben wir einfach noch nicht oft genug gegessen! Manchen Lebensmitteln muss man erst eine Chance geben und sie immer wieder essen, um sich an den Geschmack zu gewöhnen. Nach einer gewissen Zeit wirst du sie lieben, garantiert!
Tipp Nr. 2: Neue Lebensmittel und Gewürze ausprobieren
Wenn man sich an eine gesunde Zutat nicht gewöhnen kann, muss man dies aber auch keineswegs erzwingen. Die gesunde Küche bietet eine große Vielfalt an unterschiedlichen Zutaten und Gewürzen – da ist garantiert für jeden etwas dabei! Man muss herausfinden, welche Lebensmittel das genau sind. Deshalb raten wir dazu, mehr Abwechslung ins Kochen zu bringen: Probiere neue Rezepte und Gewürze aus oder verwende andere Zutaten als gewöhnlich. Nur so kannst du herausfinden, welche gesunden Zutaten du tatsächlich magst!
Kleiner Tipp: Du kannst auch Zutaten, die dir eigentlich nicht schmecken, in Rezepte mit einbauen. In kleinen Mengen schmeckst du das Lebensmittel kaum aus dem Gericht heraus. Und so profitierst du ganz nebenbei noch von den Vorteilen der gesunden Lebensmittel.
Tipp Nr. 3: Gesunde Alternativen einkaufen
Der Mensch ist ein Gewohnheitstier. Und das macht sich auch während dem Einkaufen im Supermarkt bemerkbar: Man greift ganz automatisch und unbewusst zu den Produkten, die man für gewöhnlich auch sonst immer kauft. Um sich gesünder zu ernähren, reichen oft auch nur kleine Veränderungen. Deshalb unser Tipp: Greife beim Einkaufen bewusst zu den gesünderen Alternativen von den Lebensmitteln, die du sowieso kaufen würdest. Kaufe beispielsweise Vollkornnudeln statt Weizennudeln oder Vollkorntoast statt Weizentoasts. Die Vollkornvariante hält beispielsweise länger satt und besitzt mehr Nährstoffe als die herkömmliche Alternative. Mit diesem Tipp kannst du dich ohne großartige Veränderungen gesünder ernähren und musst deine Ernährung nicht komplett umstellen.
