Unser Wassermelonen-Feta-Salat ist das perfekte Rezept für warme Sommertage: Er liegt nicht schwer im Magen, erfrischt von innen heraus und ist ruckzuck fertig. Außerdem besitzt er durch den hohen Wasseranteile der Melone nur wenige Kalorien und schmeckt einfach köstlich. Was will man noch mehr?
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Wassermelonen-Feta-Salat: Eine unwiderstehlich-erfrischende Kombi
Du liebst Feta und Wassermelonen über alles? Dann ist unser Wassermelonen-Feta-Salat vielleicht genau das Richtige für dich! Denn beide Komponenten haben geschmacklich einiges zu bieten und ergänzen sich ganz hervorragend: Die Wassermelone besteht zu einem hohen Anteil aus Wasser und weist eine leicht fruchtige Note auf, die vor allem im Sommer wahnsinnig erfrischend ist! Im Gegensatz dazu besitzt der Feta ein äußerst intensives und würziges Aroma, das leicht salzig schmeckt. Wir sind überzeugt: Die Kombination ist einfach unwiderstehlich – das perfekte Rezept für den Sommer!
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Gesund und erfrischend zugleich: So tust du deiner Gesundheit etwas Gutes
Unser Wassermelonen-Feta-Salat schmeckt nicht nur superlecker und sorgt für ausreichend Erfrischung im Sommer. Wie so gut wie jeder Salat ist er auch eine echte Wohltat für Körper und Seele.
Wassermelonen sind äußerst reichhaltig an Vitamin C. Dieser Wirkstoff hilft dabei, das Immunsystem von innen heraus zu stärken und sorgt für eine gesunde Haut. Besonders erwähnenswert: Wassermelonen bestehen übrigens zu knapp 90 Prozent aus Wasser. Dadurch sind sie äußerst kalorienarm, besitzen nur wenig Fruchtzucker. Wer also an Gewicht verlieren möchte und gerade eine Diät macht, kann ohne schlechtes Gewissen zur Wassermelone greifen.
Der Feta dagegen punktet vor allem durch seinen hohen Proteingehalt. Außerdem besitzt er zahlreiche Nährstoffe wie beispielsweise Kalzium und Eisen, die dem Körper guttun. Alles in allem kann man sich diesen Salat also guten Gewissens schmecken lassen!
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Wassermelonen-Feta-Salat: Das einfache Rezept zum Nachmachen
Der Wassermelonen-Feta-Salat ist super einfach und schnell gemacht. Für das Dressing den Saft einer Limette mithilfe einer Zitruspresse* oder mit der Hand auspressen. Anschließend den Limettensaft mit einem TL Honig verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Je nach Geschmack kann statt dem Limettensaft auch Zitronensaft verwendet werden.
Nun geht’s ans Schnippeln: Die Wassermelone mit einem scharfen Messer vorsichtig vierteln. Die grüne Schale abschneiden und die Melone in mundgerechte Stückchen schneiden. Die schwarzen Kerne der Wassermelone können mitgegessen, man kann sie aber auch je nach der eigenen Vorliebe entfernen. Die Minzblätter waschen. Den Feta gut abtropfen lassen und mit der Hand zerbröseln. Alle Zutaten in eine große Schüssel geben. Das Dressing vor dem Servieren darüber träufeln und alles gut miteinander vermengen. Guten Appetit!
Zutaten
Zubereitung
Zuerst bereiten wir das Dressing zu: Dafür den Saft einer Limette mit der Hand oder mithilfe einer Zitruspresse auspressen. Den Limettensaft in einer kleinen Schüssel mit 1 TL Honig verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Wassermelone mit einem scharfen Messer vierteln, die grüne Schale abschneiden und das rote Fruchtfleisch in mundgerechte Würfel schneiden. Die Kerne bei Bedarf entfernen.
Die Minzblätter waschen. Den Feta abtropfen lassen und mit den Händen zerbröseln.
Als Letztes die Minze und den Feta zusammen mit der Wassermelone in eine große Schüssel geben. Kurz vor dem Servieren das Dressing darüber geben und alles gut miteinander vermengen. Und schon ist der erfrischende Salat fertig – Guten Appetit!
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Zubereitung
Zuerst bereiten wir das Dressing zu: Dafür den Saft einer Limette mit der Hand oder mithilfe einer Zitruspresse auspressen. Den Limettensaft in einer kleinen Schüssel mit 1 TL Honig verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Wassermelone mit einem scharfen Messer vierteln, die grüne Schale abschneiden und das rote Fruchtfleisch in mundgerechte Würfel schneiden. Die Kerne bei Bedarf entfernen.
Die Minzblätter waschen. Den Feta abtropfen lassen und mit den Händen zerbröseln.
Als Letztes die Minze und den Feta zusammen mit der Wassermelone in eine große Schüssel geben. Kurz vor dem Servieren das Dressing darüber geben und alles gut miteinander vermengen. Und schon ist der erfrischende Salat fertig – Guten Appetit!
